安心食材

嚴選食材,製作用心

採用台灣在地食材,所有食材皆有檢驗合格證明,堅持選用花蓮的圓糯米、台中新社的香菇、嘉義布袋的菜脯、雲林北港花生,對於選料的用心,來自於顧客對劉家的信任,嚴格要求每顆粽子皆有其標準重量與規格。

手工製造的過程要求衛生生產,由於堅持絕不添加防腐劑等危害身體健康的添加物,所以生產中及生產後的粽子皆要全程保持在室溫18℃以下,因此在現場可以看見肉粽在吹冷氣的獨特景象。

門市在販售時會再次加熱,如果是外帶的朋友,則會聽見「粽子沒吃完,當天一定要放冷凍喔!」的親切提醒,我們堅信,「憨憨做..慢慢得」,雖然沒有雄心壯志,但只要秉持著誠心與信用,一定不會錯!

我們所追求的是,更多的人可以品嘗到我們的創意與用心,讓更多人可以品嘗到台灣傳統美食!

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